当前位置:首页食品资讯产经企业《2025食品行业人才供需报告》 我国食品行业发展情概况

　　核心提示★★★✿★：在我国国民经济的各门类中★★★✿★，食品行业是第一大产业黑白配HD2019★★★✿★，与居民生活息息相关★★★✿★，具有不可替代的关键地位爱游戏app手机版★★★✿★。“民以食为天”★★★✿★，千百年来★★★✿★，食品行业连接“农田”到“餐桌”★★★✿★，并不断经历着农业资源市场化★★★✿★、人民饮食多样化★★★✿★，在保民生★★★✿★、拉内需黑白配HD2019★★★✿★、带动相关产业和县域经济发展★★★✿★、促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献★★★✿★，是我国市场化程度高★★★✿★、总量大★★★✿★、氛围活跃的行业之一★★★✿★。《2025食品行业人才供需报告》整理食品行业发展情况★★★✿★，节选如下★★★✿★。

　　在我国国民经济的各门类中★★★✿★，食品行业是第一大产业★★★✿★，与居民生活息息相关★★★✿★，具有不可替代的关键地位★★★✿★。“民以食为天”黑白配HD2019★★★✿★，千百年来★★★✿★，食品行业连接“农田”到“餐桌”★★★✿★，并不断经历着农业资源市场化★★★✿★、人民饮食多样化★★★✿★，在保民生★★★✿★、拉内需★★★✿★、带动相关产业和县域经济发展★★★✿★、促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献★★★✿★，是我国市场化程度高★★★✿★、总量大★★★✿★、氛围活跃的行业之一★★★✿★。《2025食品行业人才供需报告》整理食品行业发展情况★★★✿★，节选如下★★★✿★。

　　2024 年★★★✿★，我国食品行业在扩内需★★★✿★、促消费等政策措施助力下★★★✿★，总体保持平稳健康发展爱游戏app手机版★★★✿★。生产★★★✿★、消费★★★✿★、利润稳定增长★★★✿★，增速比上年均有所加快★★★✿★，投资继续保持两位数高增长★★★✿★，食品价格和营业收入小幅下降★★★✿★。全年以占全部规上工业 4.7%的资产★★★✿★，完成了占比6.6%的收入★★★✿★，实现了占比8.7%的利润★★★✿★。

　　2024年爱游戏app手机版★★★✿★，全国规模以上食品行业增加值比上年增长4.1%（增加值增速为扣除价格因素的实际增长率黑白配HD2019★★★✿★，下同）★★★✿★，增速较上年加快2.9个百分点★★★✿★，比规模以上工业增加值增速低1.7个百分点★★★✿★；占全部规上工业的比重为5.7%★★★✿★，对全部规上工业增长贡献率达4.1%★★★✿★。自2021年以来爱游戏app手机版★★★✿★，食品行业增加值占规上工业比重连续4年持续下降爱游戏app手机版★★★✿★。

　　分季度看★★★✿★，一季度食品行业增加值同比增长5.3%★★★✿★，上半年增长4.3%★★★✿★，前三季度增长4.0%★★★✿★，全年增长4.1%★★★✿★。全年增速最高点在12月份★★★✿★，为5.8%★★★✿★。

　　分行业看★★★✿★，2024年★★★✿★，规模以上农副食品加工业增加值比上年增长2.2%★★★✿★，低于食品行业平均水平★★★✿★，食品制造业增长5.8%★★★✿★，酒★★★✿★、饮料和精制茶制造业增长4.8%★★★✿★。统计的24种食品行业主要产品中★★★✿★，有一半种类产品产量保持正增长★★★✿★，一半为负增长★★★✿★。

　　国家统计局数据显示爱游戏app手机版★★★✿★，2024年★★★✿★，社会消费品零售总额比上年增长3.5%★★★✿★，其中★★★✿★，限额以上单位粮油食品类商品零售增长9.9%★★★✿★，高出社零增速6.4个百分点★★★✿★；饮料类增长2.1%★★★✿★，烟酒类增长5.7%★★★✿★。食品作为基本生活类消费品黑白配HD2019★★★✿★，市场供应充足★★★✿★，消费量继续稳步增长★★★✿★。

　　新型消费发展态势较好★★★✿★，网上零售额占比进一步提升黑白配HD2019★★★✿★，吃类商品网上零售额比上年增长16.0%★★★✿★，网络购物作为消费市场增长动力源的态势持续巩固★★★✿★。一些食品企业融合传统文化★★★✿★，借助非遗技艺★★★✿★，创新包装设计★★★✿★，吸引消费者★★★✿★，拓宽市场销路黑白配HD2019★★★✿★。

　　2024年★★★✿★，居民消费价格比上年上涨0.2%★★★✿★，其中食品价格下降0.6%★★★✿★，降幅比上年扩大0.3个百分点★★★✿★，是拉低CPI涨幅的主要因素★★★✿★。上半年★★★✿★，食品消费价格持续负增长★★★✿★，7月份开始逐步回升★★★✿★，9月份达到峰值后指数逐步下降★★★✿★，12月份又出现负值★★★✿★。食品出厂价格指数全年处在负值区间★★★✿★。

　　分品种看★★★✿★，鲜果生产稳定★★★✿★，供应充足★★★✿★，价格由上年上涨4.9%转为下降3.5%★★★✿★；牛肉价格整体偏低★★★✿★，全年平均下降11.6%★★★✿★；猪肉和鲜菜价格分别由上年下降13.6%和2.6%转为上涨7.7%和5.0%★★★✿★；食用油和蛋类均下降4.4%爱游戏app手机版★★★✿★，奶类下降1.6%★★★✿★，酒类下降1.4%★★★✿★。

　　2024年★★★✿★，规模以上食品行业实现利润总额比上年增长5.2%★★★✿★，增速较上年加快2.9个百分点★★★✿★，高出全部工业8.5个百分点★★★✿★。分行业看★★★✿★，规模以上食品制造业利润增长6.3%★★★✿★，酒★★★✿★、饮料和精制茶制造业利润增长7.1%★★★✿★，农副食品加工业利润下降0.2%★★★✿★，但降幅比上年大幅收窄10.8个百分点★★★✿★。

　　规模以上食品行业实现营业收入比上年下降0.2%★★★✿★，增速较上年回落2.7个百分点★★★✿★，与规模以上工业2.1%的增速比较爱游戏app手机版★★★✿★，低2.3个百分点★★★✿★。食品行业营收增速连续4年走低★★★✿★，2024年出现少见的负增长★★★✿★，营收占规上工业比重也连续4年下降★★★✿★。从企业成本变化看★★★✿★，规模以上食品行业营业成本比上年下降1.1%★★★✿★。企业营业收入利润率7.1%★★★✿★，比上年提高0.4个百分点★★★✿★，资产负债率54.4%★★★✿★。

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